Sasà Martucci racconta le sue origini, in una Caserta in cui la pizza iniziava un viaggio fatto di racconti e di un saper fare tramandato di generazione in generazione dalla famiglia. Un saper fare che oggi si apre al territorio e ai suoi produttori e ad un’idea di pizzeria che guarda al futuro.
Federica non è una pizzaiola “di nascita” al banco della pizzeria ci arriva dopo una laurea in lingue e questo la posta a guardare la pizza con gli occhi carichi di quel bagaglio che si porta dietro. Prepara per noi la sua montanarina Querini: baccalà alla veneziana mantecato all’olio extra vergine Nata Terra fruttato leggero e chips di polenta ai semi di papavero.
Scopri i segreti dell’extravergine e rimani aggiornato sulle attività del frantoio.
Valle del Garigliano
81030 Cellole, Caserta
Segui
Nata Terra su
Nata Terra è un progetto di agricoltura sociale della Cooperativa Sociale Osiride che è parte del consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata e Consorzio Parsifal